100枚 栄養 野菜 高校2年男子です 私事象で母親がおらず食事について悩んでいます...

100枚 栄養 野菜



高校2年男子です

私事象で母親がおらず食事について悩んでいます。



このごろ野菜不足が気になり始めました。

今の食状況は朝、食パンココア

昼、自分で作る弁当

夜、焼き魚とホウレンソウのお浸
が週に4日くらい

残りはカレーやシチューなど比較的簡単な食べ物



野菜をとるために弁当にブロッコリーとホウレンソウのおひたしを週に4日くらい入れてます



1.5Ｌの野菜ジュースを二日で一本飲んでます



この食状況どうですか



栄養のある野菜を教えてほしいです



またどんな野菜をどれだけ食べたら良いか分かりやすく教えてください。



出来たら簡単で保存の効く栄養満点の料理も教えてください、、、

なかなかがんばっているようで多少のアドバイスです。体格、運動量、生活習慣等が解らなければ何ともいえないですよね。また食事摂取量も具体性のないところがあります。特に体調に異常がなければ質問に書いてある食事で問題はないと思います。野菜のことなどうるさいことをいう人もいますが、世界には生涯生野菜を摂らない人も存在している訳ですから。

多少気にするとしたら、あなたぐらいの年齢の男子は１日のタンパク所要量が約７０ｇとなっています。大豆食品（豆腐、豆乳など）をがおすすめです。

その他では、カルシウム（骨格、神経）・乳脂肪（消化の良い脂肪です。それから特に若い人に必要なビタミンＡ・・生長その他）のための乳製品（牛乳、ヨーグルトなど）、食物繊維を多く含む芋・豆類など。｛または１日にレタス２０個！ほど。これは冗談です。）やや不足気味かなと思います。

いい加減なことを云うようですが、楽しい食事時間が持てるようになるのが最も良いのですね。



（補足がついたので）

体格等のデータがついたので。運動量が多そうなのでカロリー、タンパク質は標準より多めになります。体重が安定していれば適量摂っていることになります。栄養に関しては様々な意見があり迷うところですが、たとえばビタミン類では運動や疲労回復などに必要なＢ群は動物性食品から、運動・紫外線暴露により多く生じる活性酸素には還元生ビタミン類（ビタミンＣ・・日本人が不足するとは考えにくいけど、βーカロテンなどの植物性色素類・・緑黄色野菜、果実、緑茶から）摂れれば良いですね。あまり意識するよりも些細な普段からの積み重ねだと思いますが。あまり偉そうなことを書くと怒られそうなので失礼します。

簡単な方法は色で食べる方法です。



赤 緑 黄色 白の野菜をバランスよく食べてください



赤 にんじん トマト など

緑 ほうれんそう こまつな ブロッコリー アスパラ など

黄 カボチャ

白 ネギ類 キャベツ 大根 カブ など



野菜ジュースも手っ取り早くていいですが、食物繊維やビタミンＣが不足しますので

なるべく食事から取る事をお勧めします。

がんばってて、感心しました。

嫌いじゃなければ、食べ頃のアボカドを、皮剥いて種取ってスライスし、わさび醤油で食べる。

納豆や豆腐も調理なしでおかずにできるから、

時間がない時や疲れている時、重宝しますよ。

カラフルな色合いになるように旬の野菜を取ると、栄養バランスがよくなります。

朝ごはんに、バナナ(果物)や卵をつけても。

同じ食材でも、調理法を変えるだけで、飽きずに食べられます。

例えば、ほうれん草はウィンナーやベーコンと炒める。または、味噌汁に入れるなど。