次亜流酸ナトリウムは、生協の使用添加物で禁止されていますか？

次亜流酸ナトリウムは、生協の使用添加物で禁止されていますか？

元生協職員です。それは漂白系添加物で比較的毒性は弱いもののビタミンＢ１欠乏症を引き起こす要因となることから禁止添加物に指定されています。一般的には乾燥果実、甘納豆、煮豆などに使用されていることが多く発癌性の疑いもある添加物です。