からし、わさびに殺菌効果はありますか？ カテキンと比較した場合どれが一番強力で...

からし、わさびに殺菌効果はありますか？

カテキンと比較した場合どれが一番強力ですか？

どのほかに食品系で殺菌効果のあるものはありますか？

ショウガにも殺菌効果ありましたっけ？

順位をつけるならば。

１：わさび２：しょうが３：からし４：カテキンの順番のようです。この中でも一番のわさびの効果は、食欲増進、ビタミン１、Cを補い、強力殺菌効果はO１５７、腸炎ビブリオ、ぶどう球菌を滅し、防カビ、坑虫、血栓予防など多伎に渡っています。しょうが、からしは防カビに止まり、カテキンも殺菌効果があることが最近明らかになっています。他の食品では、梅干、ニラなども挙げられるでしょう。