友達が卵にはビタミンＣ以外の栄養が全て入っていりので卵最強と言ってたのですが...

友達が卵にはビタミンＣ以外の栄養が全て入っていりので卵最強と言ってたのですが本当ですか？

単独で栄養素を比較でき、そのままの素材である程度の量を摂取できる食品として考えるのなら、そう考えても間違いではないと思います。他に栄養素がある食品であっても、素材として機能させたり単独でかなりのグラム数を摂取するのは容易ではないですから。

自分も学生時代そのように授業で習いました。



一般的な栄養素は、こちらで調べることができますので、何か気になる食品を調べたいときは活用してみてくださいね。知恵袋で栄養素云々という質問の多くはこれで回答できることが多いです。

http://cgi.members.interq.or.jp/sapphire/satoshi/cgi-bin/nutrition/