トマトの水煮缶から、生のトマトと比較すると、何割くらいのリコピンとかビタミンとかは摂取できるのですか?
<1日の摂取量のリコピン15mgが含まれる量>
・トマト 約500g (Lトマト2個)
・プチトマト 約250g (約17個)
・ホールトマト 約170g (2分の1缶弱)
・トマトジュース 約160g (1本弱)
・トマトケチャップ 約75g (大さじ4杯強)
トマト缶の方が多いんですよ!なので、生のトマトから、トマトの水煮缶と比較すると、3.4割のリコピンが摂取できます
ビタミンは変わらないと思います
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